SÜDTIROLER UND ITALIENISCHE WEINE
Im Gasthof Stern in Prad
Das Südtiroler Weinbaugebiet und der von der Sonne verwöhnte Vinschgau bieten traumhafte Bedingungen für ausdrucksstarke Weine. Eine erlesene Auswahl davon finden Sie auf unserer Weinkarte, die nicht nur Weinkenner zum Probieren und Genießen
im Gasthof Stern einlädt!
Schaumweine – Vini spumanti
Prosecco di Valdobbiadene extra dry
Marsuret
Prächtige Aromafülle mit dem Duft nach hellen Früchten, charakteristisch
und trocken im Geschmack, angenehm weich mit lebendiger Perlage
Lambrusco amabile „Grasparossa di Castelvetro”
Righi
Leuchtendes Rubinrot; fruchtiges Bouquet; kühl getrunken ist er ein lieblich
bekömmlicher Wein, spritzig im Mund
Arunda Brut
Sektkellerei Reiterer Mölten
Reiche Perlage, angenehm fruchtig, reife Apfelnote, am Gaumen saftige
gelbe Frucht, finessenreiche Säurestruktur, mittlere Länge
Ferrari – Brut
Fratelli Lunelli
Vollmundig, trocken, sehr kräftig, fruchtig, elegante,
feine Perlage, langer Abgang,
Weißweine – Vini bianchi
Südtirol /Alto Adige
Weißburgunder „Schulthauser“
Kellerei St.Michael Eppan
Breite Geruchspalette von Apfel-, Aprikosen-, Birnen- und leichten
Zedernholztönen, voll und rund im Gaumen, trocken
Chardonnay „Somereto”
Andrianer Kellerei
Tropische Fruchtnoten, Banane, Mango, Ananas, weich u. vollmundig
im Gaumen, elegant, trocken
Pinot Grigio „Punggl”
Kellerei Nals – Margreid
Würzige, fruchtige Aromen, mit Noten von Orangen, Honig und knuspriger
Brotrinde, große Fülle, im Gaumen frisch und mineralisch
Terlaner klassisch
Kellerei Terlan
Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon; blumig und fruchtig
(tropische Früchte und Äpfel), leicht mineralisch, elegant, nachhaltig
Sauvignon Stern
Erste & Neue Kellerei Kaltern
Feine, zarte Aromen nach Holunder und Stachelbeeren, Maracuja, trocken,
mit delikater Fruchtsäure und bemerkenswertem Schmelz. Lang anhaltend
Gewürztraminer
Kellerei Tramin
Aromatischer Wein mit ausgeprägtem Duft, nach Rosen und Gewürznelken
bestechende Nase; vollmundiger, angenehm würziger Geschmack, trocken
Rosé Weine – Vini rosati
Lagrein Kretzer Rosé
Klosterkellerei Muri Gries
Frische Frucht, leichte, Rosennoten, sehr mild, sehr leicht, finessenreich,
trocken
Rotweine – Vini rossi
Südtirol /Alto Adige
Vernatsch „Galea“
Kellerei Nals & Margreid
Das Bouquet erinnert an Kirschen, Mandeln und Veilchen, im Gaumen
elegant und weich mit schöner Frische und Trinkigkeit
St. Magdalener „Premstallerhof“
Kellerei Rottensteiner
Ausgeprägte Fruchtaromen an Mandel und Veilchen erinnernd, trocken
mit sehr weichen Gerbstoffen, fein im Abgang
Vinschgau Blauburgunder
Befehlhof Vetzan
Schönes Rubinrot, im Duft fein; fruchtig, im Mund ausgewogen mit
mittlerem Körper, sehr trinkfreudig
Vinschgau „Zweigelt“
Befehlhof Vetzan
Ein Wein mit lebhafter Farbe, die das Aroma nach Kirschen widerspiegelt;
im Gaumen erneut diese Frucht, umrahmt von weichem Tannin, angenehme Säure.
Vinschger Blauburgunder „Schloss Kasten“
Köfelgut Kastelbell
Intensive Frucht, Waldbeeren, elegant,
Caramel, vollmundig, weiche Tannine, anhaltend, trocken
Vinschgau Blauburgunder Riserva 2005 „Fleck“
Köfelgut Kastelbell
Aroma nach Waldfrüchten, zeigt gute Struktur mit samtigen Tanninen,
beeindruckt durch seine satte Frucht, seine dichte Textur und seine Kraft
Lagrein dunkel
Klosterkellerei Muri Gries
Fruchtig und frisch in der Nase, leicht erdig, etwas Kirsche, würzig und
elegant, kräftig und trocken im Abgang
Lagrein Riserva 2005
Nusserhof Bozen (Biologischer Anbau)
Authentischer Wein mit fruchtigem, sortentypischem Bouquet, Waldbeeren;
komplexe Fülle, gut eingebaute Gerbstoffe, ausgewogen und anhaltend
Merlot „Huberfeld“
Kellerei St. Pauls
Fruchtige Aromen nach Kirschen und roten Beeren, angenehm herb, fein,
kräftig und nachhaltig im Geschmack, weiche Gerbstoffstruktur
Torilan Cuvée
Kellerei Terlan
Cuvée aus Merlot, Cabernet und Blauburgunder, Duft nach Brombeeren und
Himbeeren, leicht süßlich würzige Aromen; harmonisch, angenehm vollmundig
Cabernet/Merlot Cuvée
Burggräfler Kellerei
Feine Nase, ein Mix aus würzigen Noten (Tabak, Zedernholz) und satter Frucht
(Brombeere, Zwetschge), im Ansatz süße Fruchtnoten, feinkörniges Tannin
Unsere Kleinen 0,375 I nostri piccoli
Lugana „I Frati“
Cá dei Frati – Lombardei
Eleganter Weißwein, komplexes Fruchtbouquet mit einem Hauch
Exotik, sehr harmonisch und voll im Geschmack
Morellino di Scansano
Podere 414 – Toscana
Sehr einladende Nase, Aromen von Sauerkirsche und Johannisbeeren,
am Gaumen sehr dichtes aber herzhaftes Tannin, von beachtlicher Länge
Rotweine – andere Regionen
Vini rossi – altre regioni
Nebbiolo 2006 „Bricco Barone“
M. Abbona – Piemont
Feines fruchtiges Bouquet nach Himbeeren und Veilchen, reifes feinkörniges
Tannin, ausgewogene Struktur, elegantes, saftiges Finale
Chianti classico 2006
Poggio al Sole – Toscana
Sattes Rubin, intensive vielfältige Nase, mit Noten reifer Kirschen und
Zwetschken, saftig am Gaumen mit herzhaft, knackigem Tannin
Emilio Primo 2005
Terre del Marchesato – Toscana
Cuvée aus Cabernet, Merlot, Syrah, komplex und würzig, gehaltvoll, intensive
Nase nach roten Früchten, körperreich, saftig mit feinen Tanninen
Brunello di Montalcino 2003
Col d´Orcia – Toscana
Intensive, verspielte Frucht, Kirsche, Pflaume, Waldfrüchte; große Struktur,
langer Abgang; ein Wein mit großer Ausstrahlung, trocken
Unsere Raritäten – Vini raritá
Vini rossi – Vini bianchi
Gewürztraminer „St. Valentin“ 2001 Kell. St. Michael Eppan
Blauburgunder St. Urban Barthenau 1993 J. Hofstätter Tramin
Cabernet „Puntay“ 2000 Erste & Neue Kellerei
Cabernet „Puntay“ 2001 Erste & Neue Kellerei
Lagrein „Mirell“ 2003 Ansitz Waldgries
Amarone 1990 Allegrini – Venetien
Amarone 1991 Allegrini – Venetien
Amarone 1995 Allegrini – Venetien
Avvoltore 1995 Morisfarms – Toscana
Brunello di Montalcino 1990 Col d’Orcia – Toscana
Brunello di Montalcino 1995 Lisini – Toscana
Brunello di Montalcino 1991 Lisini – Toscana
Tignanello 1991 Antinori – Toscana
Barolo „Vigna Chiniera” 1993 Elio Grasso – Piemont
Weine International – Vini internazionali
Shiraz “Bridgewater Mill”
Brian Croser – Australien
Komplexes Bukett mit intensiven Frucht- und Gewürznoten geschmeidige
Tannine, samtig, tolle Fülle, trocken
Shiraz
Rosemount Estate – Australien
Köstliche Aromen von Beeren und Gewürzen. Amerikanischer Eichenholzton.
Aromen von dunklen Pflaumen. Geschmeidig und geschliffen.
