SÜDTIROLER UND ITALIENISCHE WEINE 

Im Gasthof Stern in Prad

Das Südtiroler Weinbaugebiet und der von der Sonne verwöhnte Vinschgau bieten traumhafte Bedingungen für ausdrucksstarke Weine. Eine erlesene Auswahl davon finden Sie auf unserer Weinkarte, die nicht nur Weinkenner zum Probieren und Genießen
im Gasthof Stern einlädt! 

Schaumweine – Vini spumanti

Prosecco di Valdobbiadene extra dry
Marsuret
Prächtige Aromafülle mit dem Duft nach hellen Früchten, charakteristisch
und trocken im Geschmack, angenehm weich mit lebendiger Perlage

Lambrusco amabile „Grasparossa di Castelvetro”
Righi
Leuchtendes Rubinrot; fruchtiges Bouquet; kühl getrunken ist er ein lieblich
bekömmlicher Wein, spritzig im Mund

Arunda Brut
Sektkellerei Reiterer Mölten
Reiche Perlage, angenehm fruchtig, reife Apfelnote, am Gaumen saftige
gelbe Frucht, finessenreiche Säurestruktur, mittlere Länge

Ferrari – Brut
Fratelli Lunelli
Vollmundig, trocken, sehr kräftig, fruchtig, elegante,
feine Perlage, langer Abgang,

Weißweine – Vini bianchi

Südtirol /Alto Adige

Weißburgunder „Schulthauser“
Kellerei St.Michael Eppan
Breite Geruchspalette von Apfel-, Aprikosen-, Birnen- und leichten
Zedernholztönen, voll und rund im Gaumen, trocken

Chardonnay „Somereto”
Andrianer Kellerei
Tropische Fruchtnoten, Banane, Mango, Ananas, weich u. vollmundig
im Gaumen, elegant, trocken

Pinot Grigio „Punggl”
Kellerei Nals – Margreid
Würzige, fruchtige Aromen, mit Noten von Orangen, Honig und knuspriger
Brotrinde, große Fülle, im Gaumen frisch und mineralisch

Terlaner klassisch
Kellerei Terlan
Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon; blumig und fruchtig
(tropische Früchte und Äpfel), leicht mineralisch, elegant, nachhaltig

Sauvignon Stern
Erste & Neue Kellerei Kaltern
Feine, zarte Aromen nach Holunder und Stachelbeeren, Maracuja, trocken,
mit delikater Fruchtsäure und bemerkenswertem Schmelz. Lang anhaltend

Gewürztraminer
Kellerei Tramin
Aromatischer Wein mit ausgeprägtem Duft, nach Rosen und Gewürznelken
bestechende Nase; vollmundiger, angenehm würziger Geschmack, trocken

Rosé Weine – Vini rosati

Lagrein Kretzer Rosé
Klosterkellerei Muri Gries
Frische Frucht, leichte, Rosennoten, sehr mild, sehr leicht, finessenreich,
trocken

Rotweine – Vini rossi

Südtirol /Alto Adige

Vernatsch „Galea“
Kellerei Nals & Margreid
Das Bouquet erinnert an Kirschen, Mandeln und Veilchen, im Gaumen
elegant und weich mit schöner Frische und Trinkigkeit

St. Magdalener „Premstallerhof“
Kellerei Rottensteiner
Ausgeprägte Fruchtaromen an Mandel und Veilchen erinnernd, trocken
mit sehr weichen Gerbstoffen, fein im Abgang

Vinschgau Blauburgunder
Befehlhof Vetzan
Schönes Rubinrot, im Duft fein; fruchtig, im Mund ausgewogen mit
mittlerem Körper, sehr trinkfreudig

Vinschgau „Zweigelt“
Befehlhof Vetzan
Ein Wein mit lebhafter Farbe, die das Aroma nach Kirschen widerspiegelt;
im Gaumen erneut diese Frucht, umrahmt von weichem Tannin, angenehme Säure.

Vinschger Blauburgunder „Schloss Kasten“
Köfelgut Kastelbell
Intensive Frucht, Waldbeeren, elegant,
Caramel, vollmundig, weiche Tannine, anhaltend, trocken

Vinschgau Blauburgunder Riserva 2005 „Fleck“
Köfelgut Kastelbell
Aroma nach Waldfrüchten, zeigt gute Struktur mit samtigen Tanninen,
beeindruckt durch seine satte Frucht, seine dichte Textur und seine Kraft

Lagrein dunkel
Klosterkellerei Muri Gries
Fruchtig und frisch in der Nase, leicht erdig, etwas Kirsche, würzig und
elegant, kräftig und trocken im Abgang

Lagrein Riserva 2005
Nusserhof Bozen (Biologischer Anbau)
Authentischer Wein mit fruchtigem, sortentypischem Bouquet, Waldbeeren;
komplexe Fülle, gut eingebaute Gerbstoffe, ausgewogen und anhaltend

Merlot „Huberfeld“
Kellerei St. Pauls
Fruchtige Aromen nach Kirschen und roten Beeren, angenehm herb, fein,
kräftig und nachhaltig im Geschmack, weiche Gerbstoffstruktur

Torilan Cuvée
Kellerei Terlan
Cuvée aus Merlot, Cabernet und Blauburgunder, Duft nach Brombeeren und
Himbeeren, leicht süßlich würzige Aromen; harmonisch, angenehm vollmundig

Cabernet/Merlot Cuvée
Burggräfler Kellerei
Feine Nase, ein Mix aus würzigen Noten (Tabak, Zedernholz) und satter Frucht
(Brombeere, Zwetschge), im Ansatz süße Fruchtnoten, feinkörniges Tannin

Unsere Kleinen 0,375 I nostri piccoli

Lugana „I Frati“
Cá dei Frati – Lombardei
Eleganter Weißwein, komplexes Fruchtbouquet mit einem Hauch
Exotik, sehr harmonisch und voll im Geschmack

Morellino di Scansano
Podere 414 – Toscana
Sehr einladende Nase, Aromen von Sauerkirsche und Johannisbeeren,
am Gaumen sehr dichtes aber herzhaftes Tannin, von beachtlicher Länge

Rotweine – andere Regionen

Vini rossi – altre regioni


Nebbiolo 2006 „Bricco Barone“
M. Abbona – Piemont
Feines fruchtiges Bouquet nach Himbeeren und Veilchen, reifes feinkörniges
Tannin, ausgewogene Struktur, elegantes, saftiges Finale

Chianti classico 2006
Poggio al Sole – Toscana
Sattes Rubin, intensive vielfältige Nase, mit Noten reifer Kirschen und
Zwetschken, saftig am Gaumen mit herzhaft, knackigem Tannin

Emilio Primo 2005
Terre del Marchesato – Toscana
Cuvée aus Cabernet, Merlot, Syrah, komplex und würzig, gehaltvoll, intensive
Nase nach roten Früchten, körperreich, saftig mit feinen Tanninen

Brunello di Montalcino 2003
Col d´Orcia – Toscana
Intensive, verspielte Frucht, Kirsche, Pflaume, Waldfrüchte; große Struktur,
langer Abgang; ein Wein mit großer Ausstrahlung, trocken

Unsere Raritäten – Vini raritá

Vini rossi – Vini bianchi

Gewürztraminer „St. Valentin“    2001    Kell. St. Michael Eppan

Blauburgunder St. Urban Barthenau    1993    J. Hofstätter Tramin
Cabernet „Puntay“     2000    Erste & Neue Kellerei
Cabernet „Puntay“     2001    Erste & Neue Kellerei
Lagrein „Mirell“     2003    Ansitz Waldgries

Amarone     1990    Allegrini – Venetien
Amarone     1991    Allegrini – Venetien
Amarone     1995    Allegrini – Venetien

Avvoltore     1995    Morisfarms – Toscana
Brunello di Montalcino    1990    Col d’Orcia – Toscana
Brunello di Montalcino    1995    Lisini – Toscana
Brunello di Montalcino    1991    Lisini – Toscana
Tignanello    1991    Antinori – Toscana

Barolo „Vigna Chiniera”     1993    Elio Grasso – Piemont

Weine International – Vini internazionali

Shiraz “Bridgewater Mill”
Brian Croser – Australien
Komplexes Bukett mit intensiven Frucht- und Gewürznoten geschmeidige
Tannine, samtig, tolle Fülle, trocken

Shiraz
Rosemount Estate – Australien
Köstliche Aromen von Beeren und Gewürzen. Amerikanischer Eichenholzton.
Aromen von dunklen Pflaumen. Geschmeidig und geschliffen.